お菓子を片手に、日向で読書♪

活字中毒気味で、お菓子作りが趣味のマメリのブログ
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ゲームは楽しいYO!
お気に入りに登録しているブログへはほぼ日参しているんだけど、ここ最近まったくコメントを残せてません・・。
コメントを書いていたらあっという間に1時間が経っちゃいませんか?でもコメントするなら落ち着いてやりたいし・・・。
棚卸の計算を家でやってるので、1時間も無駄に出来ない・・・。
昨日は気がついたら朝4時を過ぎてました唖然
2,3日中に棚卸を終わらせることが目標!です
目がしょぼしょぼする・・・・。

買い物に行きたいよー!!
プリンさんみたいに、服を買いたーい・・・ラブ


寝不足で、毎朝起きるのに四苦八苦してるくせに、毎晩寝る前にDSの『どうぶつの森』を30分くらいやってます。

でも先日2日間ほったらかしにしてたら、せっかく植えた木や赤カブ達が、陰も形もなくなってた・・・。
こまめに世話してやらなきゃいけなかったんだ・・・忘れてたあせあせ

昨日もやってたんですけど、化石発掘に飽きて、スコップから釣竿に持ち替えていた時、画面上部からくるくると回転しながらすごい勢いで蜘蛛が迫ってきました!
ビックリして逃げようとしたんだけど逃げ切れず・・・次の瞬間には画面が真っ黒に。そして気がついたら家の前に倒れてました。

もしかしてゲームオーバーとかあるの?!せっかく家のローンもあと少しだったのに!
なんて焦ってたんだけど・・・・

何事もなかったかのようにゲーム再開。


・・・・あれはいったい何だったんだ・・?


この前捕まえたタランチュラはすごくおとなしかったし、動きも鈍かったんだけど・・・今回のは違う毒蜘蛛だったんでしょうか・・・。
奥が深い『どうぶつの森』・・・。

今の目標はマンボウとサメを釣ること!
釣ってみたい!がんばろっと♪



てことで、今日の文章は読み返したりしてないので誤字脱字があるかもしれないですが、見逃してやってください・・・(>_<)

棚卸の計算に戻りますプシュー
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昨日今日のパンとケーキ
今日は早寝をします!!・・もう0時を過ぎてますが・・・できるだけ早寝をしたい。
昨日寝たのが明け方の5時で、起きたのが8時。
ケーキ教室に行ってました。
焼き時間が長くて、途中ぼーっとする時間があったんですけど、はがしい睡魔が襲ってきて目を開けとくのが辛かった・・・。

今日作ったのは「ケーク・ア・ラナナス・エ・ア・ラ・ノワ・ドゥ・ココ」。

・・・・長っ!

和訳すると、パイナップルとココナッツのパウンドケーキです。
パイナップルのケーキ

パイナップルとココナッツ・・。意外な組み合わせでした。
どこまでバターと砂糖をすり混ぜるか、卵を加えたときに分離しにくくするためにはどうするか、って事を学べたのでよかった。

昼前に終わり、そのまままっすぐ帰れば良いのに・・・終わったのが早かったし、時間が沢山あったのでつい本屋さんへ行ってしまった・・・。たった20分程度しか居なかったんだけど、手元には8冊もの本・・・。
買っちゃった・・・。

まいっか!(笑)欲しいんだし!!


そして家に帰ってから母親に言われていたあんパンを焼きました。餡子があまってたんですよね・・。でもって、母があんパン好き(^_^;)
あんパン
焼き色がしっかりついてます・・・。
焼きすぎ・・・?あせあせ

昨日もパンを焼きました。昨年末に体験教室で作ったカフェオレパン。分量はあってるはずなのに、生地がぜんぜんまとまらなかった・・・。しわしわだしポロリ
カフェオレパン


そしてついでにもう1つ。
お昼寝中の三太。
三太
| マメリ | お菓子 | comments(6) | trackbacks(0) |
連休!
原爆の子の像
明日から天気は梅雨に戻るそうで・・・今日もお昼ご飯を食べる場所を探してぶらぶら・・。やっぱり近場の平和公園になってしまいましたあせあせ
今日は修学旅行生がすっごく多かった。天気もよくて暑かったし、平和公園を見て周るのも大変だったろうなぁ・・・。
今日の写真は原爆の子の像です。
この像のモデルになった佐々木禎子さんというと思い出すのが、私の場合「折り鶴の飛ぶ日」という歌です。
これ、歌うのって広島だけ?

禎子が折った鶴です 千羽にはまだ足りなくて 友達みんな 涙流しながら  足りない分の鶴を 折りました

これはぼくらの叫びです これはわたしら(たち?)の祈りです 世界に平和を築くための


いまでもたまに思い出す歌です。


さてと。来週の休みが今週に振り替えになったため、木・金曜と連休ですハート大小
でも・・・こんな時期に連休なんていらない・・(/_;)
た・・・・棚卸が・・・・汗

棚卸
何もせず休んではおれませんあせあせ
とりあえず、今終わってるところだけでも家で計算しておこうと、持ち帰ってきました・・。
さっきまでずーと電卓たたいてたんだけど、疲れたので今日は終わり...(-_-)
この紙1枚に31行。持ち帰れたのは73枚。このほとんどがシルバーアクセです。リングだけで700種類はあるんですよね・・。
これだけやっても、まだアクセの半分も棚卸終わってない・・・。
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インドア派
三太はインドアな犬です。
とってもインドア派。

仕事に出る前に外でおしっこさせておこう、と盥に水を用意していると、それまで傍にひっついてじゃれていたくせに、急いでおしめマットの上に行って用を足します。しかも横目でちらちら、こっちを見てる。
夕方の散歩でも、リードを手に取ると走っておしめマットの上に行き、用を足します。そしてソファの方に逃げる(笑)
今日なんて、父が散歩に行こうとリードをつけると、後退りしてたそうです。

お外に出るより、家の中が好きみたい・・・。

家の中では元気いっぱいなのに、外で人に出会うとすっごくおとなしい。外面がいいと母はよく言ってます犬

うちに来て間もない頃は、まだ赤ちゃんだからかな?と思ってたんですけど・・いま生後6ヶ月。身体の成長はそろそろ止まります。でもまだ赤ちゃん・・・?
外が怖いのかな・・?(^_^;)

原爆ドーム
今日も1日、天気がよかったですねー!

こんな天気の良い日に、地下にこもってばかりも悲しい。
ということで、お昼休憩の時にお弁当とお茶をさげて平和公園に行ってきました。


・・・・1人で・・・・。


ちょっと寂しいけど、のんびり出来ました♪
お弁当食べて、ボンヤリして、本を読んで・・・。
1時間があっという間。

明日も天気よかったら、外でご飯を食べようかな。
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黒ゴマのババロア

今日は、三太とごろごろしながら本を読んで1日が終わりました。
のんびりぼんやり・・大好きです!

今日は何も作らずに終わるかなー?と思ってたんだけど、夜になってババロアを作っちゃいました。
練り黒ゴマが残ってたので、ババロアの基本生地に大さじ4弱ほど混ぜ込んでみました。ちょっと多かったかな・・?(^_^;)黒ゴマは、一番最初の牛乳を温める前に、少しずつ牛乳に溶かしました。
砂糖は黒ゴマを入れるということで、きび砂糖に変更。
どうなるか不安だったけど、美味しかったです♪

作っといてなんだけど・・・今日みたいな蒸し暑い日にはさっぱりしたお菓子の方がよかったひやひや
黒ゴマが加わって、更にこってりになっちゃったような気がするたらーっ
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フォカッチャ

昨日の夜、焼いたパンです。
バゲットを作った時に使った発酵種が余っちゃったんですけど、冷蔵庫に入れておけばもう1日保存可能と本に書いてあったのでとりあえず保存。そしてもったいないから何か作らなきゃパンチというドケチ根性が発揮されてしまいました。
もったいないお化けが出てきちゃうし、そう簡単には捨てられません!

でももう1回バゲットを作るのも面白くないし、何より仕事から帰ってきてからじゃあ時間がない。
ということで、成形が簡単&二次発酵の時間が短い&バゲットの残し生地が発酵種として使えるフォカッチャに決定☆

フォカッチャ、好きなんですよね〜♪
上に粉チーズをかけたのが一番好きです!
なので今回は1枚はプレーンで、もう1枚は上に粉チーズをふりかけて焼きましたぴかぴか

ふわふわしてて、表面にぬってるオリーブ油の風味もいい感じで、さらにチーズの味が加わって・・・美味しかったですv

バゲット、フォカッチャは↓の本を見ながら作りました。
粉の量は小さなカフェ用ということで家庭用にしては量が多いけど、ベーカーズ%が書いてあるので変更可能だし、工程も写真つきでわかりやすかったです♪

レストランのパン カフェのパン―小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母
レストランのパン カフェのパン―小さな厨房でつくる食事パンと天然酵母
近藤 敦志
| マメリ | 手捏ねパン | comments(2) | trackbacks(0) |
とうとうこの時期がやってきた
ありがたいことに、この土日はとっても忙しかったです♪
お客さんも多かったし、服も沢山売れた!

そんな土日が終わり・・・6月も下旬に突入しちゃいました。
仕事が終わって地下から出ると・・・まだうっすらと明るくてビックリ!!19時半過ぎだったんだけど、まだ暗い夜は来てなかった・・・。地下にいると夕日も見れないし、夕日どころか雨が降ってても休憩時間だけ。日光浴できるのも休憩時間だけ。ちょっと寂しいです・・・。

それはさておき、6月も下旬です・・・。

7月からはセールですよ。サマーバーゲン上向き
でもその前に・・・・・恐怖の棚卸しを終わらせなきゃいけませんどんっ
フライングで今日、ちょこっとだけリングの棚卸しをしたんですけど、数十種類のリングをチェックしただけで疲れてしまいました・・・。

気の遠くなるような作業・・・・。

毎回毎回、これは無事に終わるのか・・・と魂抜けかけながら棚卸ししてます。
今年も頑張らなきゃ〜〜〜〜プシュー

今週は早寝を心がけようと思いますパンチ
| マメリ | つぶやき | comments(8) | trackbacks(0) |
バゲット


バゲット生地でプティ・パン!
これまでずーっと柔らかいリッチな生地のパンばかりだったんですけど、とうとう挑戦してみました。

ぴかぴかバゲットぴかぴか

準備を始めたのは、昨日の夜。仕事から帰ってきてご飯の前に、せっせと発酵種を作ってました。
発酵種を作り始めたのが遅かったので、冷蔵発酵を始めたのが24時ちょっと前あせあせちなみに、冷蔵発酵は15〜20時間。種が出来上がったのが今日の夕方でしたプシュー
そして焼きあがったのは19時頃・・・。うーん、長かった・・・。

焼きあがって粗熱が取れた状態のものを、父がバターをつけて試食。クラストがバリバリ音を立ててました。
ご飯の後に食べてみたんですけど、ちゃんとバゲットの味がするぴかぴか
中身も目が不揃いで、初めてにしては頑張ったほうじゃないかなと大満足です♪

ただクープは要練習・・・・あせあせむ・・・難しい・・・汗

バゲットの発酵時間が60〜70分と長いため、クリームチーズのケーキを焼いてみました。トマトパンを作った時に使ったクリームチーズが余ってたので(^_^;)
たか子さんの12ヵ月の簡単焼き菓子』にあるクリームチーズとパインのケーキです。フルーツがないから、なにも入れずに。

| マメリ | 手捏ねパン | comments(10) | trackbacks(0) |
トマトジュースのパン

見た目の悪いパンですみません・・・あせあせ見た目悪いからちっちゃくちっちゃく・・・。
クリームチーズがはみ出まくっちゃってる・・。

先日、「新米主婦な日々 -smile de kitchen-」のほまこさんが作ってらしたトマトジュースとクリームチーズのパンを焼いてみましたパン
すっごい美味しそうだったんです!焼きあがりもきれいで、パソコンの前で食べたい・・・と呟いちゃったほまこさんのパン。

トマトは大好きなんだけどトマトジュースって苦手なので、食べれるかなぁ?と不安だったんですけど、美味しかった・・!!

発酵の間にお風呂に入ってたので、出てきてからがちょっと忙しかった。ベンチタイム中に、急いでクリームチーズと砂糖をハンドミキサーにかけて準備して・・・でも型を用意してる暇がなかったので、型を使わない成形にしてしまいましたあせあせ
ねじった生地を渦巻(かたつむり)状に巻き巻き。でもクリームチーズが多すぎたので、つるつるして成形がうまくできない・・・。

粗熱取れたらお夜食ターイムぴかぴか
ビール片手に2個半をぺろりと食べてしまいましたパクッ
| マメリ | 手捏ねパン | comments(4) | trackbacks(0) |
あれこれ
一昨日と昨日、とにかく仕事で疲れててパソコンを立ち上げてもあっという間に夢の中へ旅立っておりました・・・。
明け方ふと目が覚めて枕元を見ると、コンセントに繋がったままのパソ子ちゃんが鎮座してて、狭苦しいベッド・・・。でも部屋の電気は消えてるんですよね。無意識のうちに消してるんでしょうか・・・。

一昨日、店内の模様替えをしました。什器の大移動。めっちゃ重いフィッティングからアクセのショーケースまで抱えて移動。その後の店内は局地的大地震でもあったのか、というほど。
以前什器の大移動をした時は、壁に飾ってあった商品をはずしたり、棚をはずしたりしてたため、お客さんに「このお店、なくなっちゃうんですか?」ときかれました(笑)・・・って笑い事じゃなくて。

そんなわやくちゃな店内でも、皆様お買い物をしてくださって感謝・・。

お会計の為レジに向かって走ってる時、床においてた商品で弁慶の泣き所を強打し、お客さんに「大丈夫ですか・・・?」と言われたりも・・・。

そこへ「帽子が欲しいんだけど!」という1人のおじさんが登場。

スタッフMが接客をして、2,3分後に決定(早い・笑)。
麦わらの帽子を1つ、ご購入くださいました。
ところが、
「・・・・どうしよう・・・あれでいいのかな・・・」
と、おじさんの後姿を見ながらつぶやくスタッフM。
なんでもそのおじさんはゴルフの時にかぶる帽子を探していたんだそうです。

「ゴルフ?え?あんなのかぶるっけ?ゴルフって野球帽みたいなんじゃなかったっけ・・・?」
「そうそう、タイガーウッズみたいなキャップだよね・・。似合いますねとか言ってよかったのかな・・・」

おじさん、帽子を探す店を間違えてる・・・。とは思ったんだけど、にこにこと満足げに買ってくださったので、まぁいいんじゃない?と言うことになりました。

ちなみに、おじさんの買ってくださった商品は麦わらで出来ているテンガロンハット
かぁっちょいいラブ
テンガロンハットをかぶってゴルフって不思議な感じだけど、ぜひ見てみたい。


今日はお休みだったので、友達と『トリック2』を観に行ってきました。映画開始前の予告でやってた『パイレーツ・オブ・カリビアン』も観たい!!ジョニー・デップ大好き!!
なんでジョニー・デップは、濃い化粧だったり不気味っぽい雰囲気醸し出してたりと、あくの強い役が多いんだろう・・・。かっこいい顔してるのに、「パイレーツ・オブ・カリビアン」も濃いメイクでした・・・。
でも好きだけど。

そうそう、その予告編の1つに『ゲド戦記』もありました。
やばい!まだ読んでないのに、まもなく公開?!

映画終了後、本屋さんに行って全巻セットの箱入りを買ってきました・・・。
ゲド戦記 全6冊セット
ゲド戦記 全6冊セット
アーシュラ・K・ル=グウィン, 清水 真砂子

こちら、なんと7000円。
た・・・・高いよ・・・!!でもバラで買っても一緒の値段なら・・・まあ箱入りでいっか・・・。ということで・・・・。でも7000円はちょっぴりお財布にやさしくない値段でした下向き

最近また本の事書いてないなぁ・・・。サボりまくってる・・・。
| マメリ | つぶやき | comments(4) | trackbacks(0) |
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